• Tandoor je keramická pec k přípravě pokrmů. Je opravdovýmuměleckým dílem a gurmánským zážitkem.
• Tandoor je z keramiky, zdoben dekorativními prvky. Díky kovovým opaskům a kovaným rukojetím je každý kus jedinečný.
• V našem internetovém obchodě jsou modely různých velikostí od malých po velké.
• Nejedná se pouze o speciální gril, ale také o dekoraci, která se hodí do vaší zahrady.
• Není nutná žádná speciální instalace.
• Je vyroben z šamotové hmoty vypalované při teplotě přes 1000 stupňů Celsia.
• Vaření v tandooru se provádí díky přenosu tepla stěn, které jsou ohřívány otevřeným ohněm.

Tandoor je kouzelná loď. Při výrobě výrobku se používají speciální druhy šamotové hlíny a je dodržována technologie vypalování. Díky vlastnostem keramiky a specifickému tvaru má každý model optimální režim pro vaření.

Krása této trouby spočívá v tom, že v ní můžete vařit za každého počasí: žádné špatné počasí nebude rušit piknik, protože oheň hoří v džbánu samotném. Je velmi vhodné grilovat: vertikální uspořádání špízů nevyžaduje neustálé otáčení. Tato trouba se snadno vyrovná i s husou. Maso se vaří rychle díky vysoké teplotě, tím je maso velmi, velmi šťavnaté.

Legenda říká, že ho vynalezl pastýř jménem Tandoor, který dlouho sledoval tulipány. Mladý muž si všiml, že květiny, které se v noci zavírají, poskytují útočiště mnoha hmyzu a chrání je před chladem. Hliněný pastýř udělal velký pupen a uvnitř zapálil oheň. Když oheň shořel, pupen ztvrdl a hlína se změnila na keramiku. V improvizovaném tulipánu vařil vlastní jídlo a dlouho mu vydrželo horké. Když se mladý muž vrátil na svá rodná místa a vyráběl hliněné tandoory, rychle zbohatl a stal se respektovanou osobou.

Tandoorová pec existuje v zemích Střední Asie a na Středním východě již několik tisíciletí. V naší době se zlepšila a získala více umělecký vzhled, stala se elegantní a snadno použitelná. Trouba se stane příjemným dárkem a nenahraditelným pomocníkem při přípravě lahodných pokrmů!

Princip přípravy v tandoor je podobný přípravě na grilování.

1. Sejměte kryt a vložte dovnitř palivové dříví. Množství palivového dřeva závisí na specifikaci jídla (kebab, kuřecí nebo jatečně upravená masa, ryby, zelenina) a také na počtu účastníků. Výška palivového dřeva se proto může pohybovat od 1/2 do 2/3 objemu tandooru.
2. Vytáhněte dmychadlo, zapalte dřevo bez zavření víka a buďte se svými přáteli. Při maximálním zahřátí je povolen výskyt vlasových trhlin, což nemá vliv na provoz.
3. Když palivové dřevo shoří až na úroveň roštu a saze zmizí z vnitřního povrchu stěn, je tandoor připraven. Nyní uspořádejte truhlíky do rovnoměrné vrstvy, zavěste špízy, zavřete víko a foukač a znovu se připojte ke svým přátelům. Nemusíte nic otáčet.
4. Musíte jen kontrolovat dobu pečení. Pokud se jedná o houby a zeleninu, pak stačí 3-5 minut. Ryba bude hotová za 10-12 minut. Grilování asi 12-15 minut. Jatečně upravené maso bude trvat 25-30 minut..
5. Pokud chcete křupavou kůrku, měli byste před připravením otevřít dmychadlo a víčko 3–5 minut a zákony fyziky tento problém vyřeší dalším tahem vzduchu.
6. Vyjměte hotové jídlo – dobrou chuť.