Nakrájejte vepřové maso na kousky 4–5 cm.
Na každý kilogram masa: nakrájejte 100g cibule, přidejte suché bylinky, mletou červenou papriku dle chuti (asi půl čajové lžičky), vymačkejte čtvrtinu citronu, přidejte 2-3 lžíce rostlinného oleje.
Zamíchejte s marinádou a nechte 2 až 6 hodin. Špízy pečte v tandoori, dokud nezměknou (asi 12 minut).